BOLA DE AZEITONAS E FIAMBRE

Ligar o forno a 180º C.

Forrar uma forma de bolo inglês com papel vegetal e untar com óleo.

Misturar 250 g de farinha com fermento com 4 ovos, 100 ml de leite e 100 ml de óleo.
Juntar 200 g de azeitonas (verdes ou pretas, às rodelas), 200 g de fiambre (aos cubos) e 150 g de queijo ralado (gruyère). Temperar com pimenta.

Cerca de 45 minutos no forno.

Desenformar e servir.

Alternativas:

cogumelos laminados, milho, espargos, pimentos, ...

Pão caseiro feito no micro-ondas (2 minutos)

• 1 ovo
• 1 colher de sopa cheia de farinha de coco (ou farinha de aveia)
• 1 iogurte grego (ou natural)
• 1 colher de chá fermento

Bata o ovo, adicione a farinha, o iogurte e o fermento. Coloque no micro-ondas, durante cerca de 2 minutos (ou um pouco mais se necessário). Faça o teste do palito, espete-o no pão e, se ao retirar este não tiver massa agarrada, então é porque está pronto.