BOLO SALGADO SIMPLES

 

• 3 chávenas de chá (200mL) de farinha de trigo sem fermento
• 3 ovos inteiros
• 100 ml de óleo
• 2 chávenas de chá de leite
• 1 colher de café de sal
• 200 g de queijo mozzarela fresco picado ou ralado
• 200 g de presunto picado ou ralado
• 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
• oregãos a gosto
• 4 colheres de sopa de azeitonas 

1. Numa tigela, adicione a farinha de trigo, os oregãos e o sal e misture bem.
2. Adicione o óleo, o leite e os ovos e misture com um batedor até a massa ficar homogénea.
3. Acrescente o fermento e mexa novamente.
4. Junte os ingredientes do recheio: presunto, mozzarela e azeitonas. Misture bem.
5. Deite numa forma de chaminé untada e enfarinhada.
6. Leve ao forno preaquecido, a 180°C, por cerca de 40 minutos.
7. Deixe arrefecer e desenforme.