segunda-feira, 30 de julho de 2012

BRUSCHETTAS DE TOMATE E QUEIJO

  • pão caseiro (ou cacete) em fatias
  • tomate (cortados aos cubos pequenos)
  • queijo mozzarela ralado
  • azeite
  • alho
  • orégãos ou ervas finas
  • facultativo: azeitonas pretas 
Coloque num tabuleiro e pincele cada fatia de pão (1,5 a 2 cm de espessura) com azeite e tempere com alho picado ou em pó.
Leve ao forno até o pão dourar.
Retire do forno e coloque o tomate em cubos e o queijo ralado. Tempere com orégãos. Leve novamente ao forno até o queijo derreter e começar a ficar tostado.
Disponha as azeitonas por cima do queijo derretido
.
Retire do forno e sirva quente.

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